Vanhanajan lehtisalaatti kulhollinen salaatinlehtiä 1 dl kuohukermaa 1 tl sinappia 1 tl sokeria ripaus suolaa 1 rkl etikkaa 1 kovaksi keitetty kananmuna Huuhdo salaatinlehdet tarvittaessa, valuta ja revi. Vaahdota kermaa hiukan, mutta jätä se löysäksi. Sekoita joukkoon etikka, mausteet ja kuorittu, hienonnettu kananmuna. Kaada kastike salaatin päälle juuri ennen tarjoilua. Lähde: Sami Malila: Muumimamman keittokirja, WSOY 1993